Receta: Ensalada picante de surimi

Ensalada asiática de surimi

La receta que os comparto hoy le gustó mucho a mi marido cuando la probó en un restaurante japonés en nuestro viaje de novios en Puerto Rico. Por eso decidí, buscar la receta en Internet y sorprenderlo. La hice como uno de los entrantes de Nochevieja.

La receta gustó mucho no sólo a mi marido, sino también al resto de los invitados que repitieron entrante. Lo mejor de todo es que esta receta es súper económica y la preparas en nada.

Screen Shot 2016-01-13 at 8.06.40 PMIngredientes:

  • 6 palitos de cangrejo
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • Sriracha hot chili sauce (la venden en tiendas de comida asiática-abajo la foto)
  • cebollines o los tallos de las cebolletas

Elaboración:

Cogemos los palitos de surimi y los cortamos en tiras finas. Luego en una fuente aparte mezclamos la mayonesa y la salsa a gusto. Ojo; porque la salsa es muy picante. Aconsejo ir echando poco a poco e ir probando. Mezclamos la salsa con el surimi. Servimos y colocamos unos cebollines arriba. Si le ponemos unos palitos chinos al servir quedará monísimo como en la foto. Espero que os haya gustado.

También podemos servirla en un plato para compartir al centro como en esta foto:

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