Receta: Arroz chino (arroz tres delicias)




IMG_7183Hacer arroz tres delicias en casa tiene sus ventajas; es una receta fácil de preparar, económica y diferente a los arroces que solemos cocinar. Además se puede hacer con la mitad de las grasas y calorías que si lo consumiéramos en la calle, controlando los ingredientes que utilizamos.

El arroz chino, tal y como lo conocemos en occidente, es realmente la versión americana de este plato, ya que dicen que se originó en las cocinas de los primeros restaurante de comida rápida china de Estados Unidos.

Aquí la receta de arroz chino o arroz tres delicias para que la preparen en sus hogares. Os prometo que gustará a muchos en casa, sobretodo a los peques.

Ingredientes para 3 o 4 personas:

  • 3 tazas de arroz de su preferencia
  • 1 paquete de taquitos de jamón york o cocido
  • 200 gramos de gambas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de cebollines
  • 2 huevos
  • 1 lata de guisantes
  • 1 lata de brotes de soja
  • salsa de soja
  • aceite de sésamo

 Elaboración:

Comenzamos preparando el arroz, y cuando este listo lo reservamos para más tarde. De igual manera batimos los huevos y hacemos un revuelto con ellos. También reservamos.

En una sartén echamos un poco de aceite de sésamo, la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando esté un poco transparente agregamos el jamón, dorar un poco y añadir el resto de los ingredientes: cebollines picado, las gambas peladas, los guisantes, los brotes de soja y el revuelto. Luego poco a poco se comienza agregar el arroz, previamente cocido y de preferencia frío, y se sofríe todo. Una vez este todo junto, se va agregando poco a poco la salsa de soja a gusto.

Nota: Es recomendable no echarle sal a nada, ya que la salsa de soja suele ser alta en sodio y nos puede quedar salado el arroz.

 

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