Receta: Conejo al horno

El conejo asado, es muy fácil de hacer, además es súper sano, ya que su carne es 100 por ciento magra, digestiva y alta en proteínas.

Prepararla al horno puede ser una alternativa a como solemos prepararlo. Aquí esta receta simple, pero no por eso menos sabrosa.

photo 3Ingredientes:

  • 1 conejo abierto por la mitad o partido en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • sal
  • aceite de oliva
  • ½ taza de cerveza

Elaboración:

Comenzamos sazonando el conejo, luego en un mortero echamos los dientes de ajo, los machacamos,  añadimos el perejil, aceite de oliva y frotamos el conejo con la mezcla.

photo 1Precalentamos el horno a 180 C grados. Luego, introducimos el conejo en el horno de  20 a 30 minutos. Cuando este un poco dorado agregamos la cerveza sobre él y dejamos más tiempo en el horno.

Cuando este listo, servimos y disfrutamos.

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