Receta: Espaguetis con gambas y pollo en salsa de brócoli

espaguetis con gambas y pollo

Hoy les traigo, receta de espaguetis con gambas y pollo en salsa de brócoli, una opción diferente. Ideal para preparar a los niños. ¡Comerán brócoli sin saberlo! Pruébala y verás que rica.

Ingredientes:

  • ½ rama de brócoli
  • 2 quesitos desnatados
  • 1 ½  cebolla
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de gambas peladas
  • 1 diente de ajo
  • espaguetis

Procedimiento:

Comenzamos preparando la salsa. En una olla ponemos hervir el brócoli, con la cebolla y la pastilla de caldo de pollo con poca agua. Una vez listo, la hacemos puré y añadimos los dos quesitos. Es importante que se haga con poca agua para que la salsa quede espesa y no líquida.

En una olla aparte ponemos a hervir agua. Una vez haya alcanzado su punto de ebullición, añadimos la pasta y la cocinamos hasta que quede al dente. Escurrimos, lavamos con agua fría, volvemos a escurrir y reservamos.

Camarones y pollo

brocoli y espaguetis

En una sartén sofreímos en aceite de oliva la cebolla y el ajo bien picado. Una vez nuestro sofrito este dorado, añadimos las gambas y el pollo picado en trozos.  Le agregamos pimienta y perejil y sofreímos hasta que se haga. Después agregamos la salsa de brócoli preparada y echamos la pasta a la sartén. Mezclamos todo bien y listo para servir y comer. Puedes servirla con ralladura de queso parmesano.

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