Receta: Pollo a la cerveza

pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza… en mi casa es un plato que siempre se ha preparado. Mi madre lo hacía, mi padre y mi abuela aún lo hacen, y por consiguiente yo también lo preparo. Cada uno a su manera y yo a la mía… aquí la comparto con ustedes.

Ingredientes:

  • 1/2 pollo troceado o muslos o caderas de pollo (lo que prefieran)
  • 1 botellín de cerveza
  • 1 cebolleta o cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • polvo de ajo
  • perejil
  • pimienta negra
  • 1 pastilla de caldo de pollo o cubito de pollo
  • 3 ó 4 patatas (papas)

Preparación:

Pela y pica la cebolleta en pequeños trozos, pela el diente de ajo y córtalo en láminas. Echa el aceite de oliva al sartén y cuando este caliente añade la cebolleta y el ajo. Sofríe todo. Aparte, prepara el pollo, yo en este caso, utilicé muslitos de pollo, les quite la piel antes de sazonarlo con sal y polvo de ajo. Agrega el pollo al sofrito, hasta quede dorado. Añade la cerveza, la pastilla de caldo de pollo, la pimienta, el perejil y la sal de ser necesario. Deja cocer por unos minutos. Luego añade la patata, que debe estar pelada y cortada en trozos medianos. Cuece hasta que este todo listo y haya quedado una rica salsa espesa.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s