Receta: Ensalada Caprese

La ensalada caprese es rica, fácil y ligera.

ensalada caprese

 Ingredientes:

  • 1 queso mozzarella de búfala
  • 1 ó 2 tomates maduros (según tamaño)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de crema de aceite balsámico
  • rama de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  •  sal

Preparación:

Para preparar una ensalada Caprese comenzamos lavando y secando el tomate. Luego procedemos a cortar el queso mozarella y el tomate en rodajas iguales, colocamos el queso encima de los tomates, cortamos finamente la albahaca  y la echamos sobre el queso. A su vez, añadimos el orégano y la sal. Terminamos con un chorrito de aceite de oliva y del aceite balsámico sobre la ensalada. Fácil, ligera y deliciosa.

Dato de interés:

Beneficios del queso mozzarella

El queso mozzarella es un alimento rico en fósforo y en calcio, por lo que es bueno para los huesos y dientes, así como una piel equilibrada, ya que ayuda a mantener su PH natural.  Por su alto contenido en fósforo, este queso ayuda a tener una mayor resistencia física y contribuye a mejorar las funciones biológicas del cerebro.

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